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微波炉做蛋糕用什么容器?用微波炉做蛋糕的方法

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发表于 2018-9-10 16:58:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
用微波炉做蛋糕的方法

1、准备四个鸡蛋,然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀,消除面粉内的颗粒);

2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起,搅拌均匀;

3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,然后到搅拌均匀为止;

4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡,然后加入白糖40g,然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;

5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中,在加一次搅拌均匀后再加,然后知道加完且搅拌均匀;

6、打开微波炉,把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油,然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;

7、把微波炉火力调到中高档,时间五分钟左右,如果时间到了打开看还不是很熟,可以放进去再加热一分钟即可;

8、用微波炉手套把容器取出来,然后倒扣在盘子上就完成了。

如果自己喜欢什么味道就可以在上面加各种各样的,比如水果、奶油等等。但是在家里使用微波炉的时候还是要注意安全哦!

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发表于 2018-9-10 16:58:26 | 显示全部楼层
微波炉做蛋糕用什么容器

用什么容器主要看你用哪个模式下加热,如果是“微波”加热可以用陶瓷容器,耐热塑料容器、微波耐热玻璃容器,如果是用烧烤键,比如面包键、光波组合键、烤鸡翅键等,要用微波炉专用的烤架、烤盘或耐热玻璃容器(这个耐热度要超过150度的),在烧烤键下塑料的与陶瓷的都不可以用的。在“微波”与“光波”两个功能下都可以加热来烤蛋糕。打蛋要用打蛋器,没有多用几双筷子也可以代替。蛋糕需要买低筋面粉,或者专门做蛋糕的微波蛋糕粉。不是每个微波炉都有蒸汽键的,如果有这个键,就挂上自带的小水盒,倒点熟水,这个是蒸食物的,可以做蒸蛋糕。如果你不是很会做,那可以买配方配好的盒装的“微波炉蛋糕粉”,这种比较简单,一袋只需要一个鸡蛋,其它什么也不用放,用微波功能一分钟加热就好了。
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